lunes, 15 de abril de 2013

Berenjenas con carne/ Aubergine with meat

Hoy vamos a ser un poco cocinillas :P, os propongo un receta sencilla con la cual sorprenderás a los amigos, venga apunta…

Today we are going to show you an easy recipe that will surprise your friends. Let's start… 

Ingredientes para 2 personas / ingredients for 2 persons:

2 Berenjenas - 2 Aubergines 
Sal - Salt
Aceite - Oil 
Pimentón (picante)- Paprika
Queso rallado - Grated cheese 

Para el relleno/ For the filling:
Carne picada - Minced meat
1 Tomate - 1 Tomatoe
1 Cebolla - 1 Onion 

Cortar la berenjena en láminas, salarlas y freírlas muy poco
cut the aubergine into sheets, put some salt and fry them a little bit

poner una cucharada de aceite y freír la carne picada,  añadir la cebolla y el tomate partidos en dados mezclar todo y añadir sal, pimienta negra y pimentón rojo (picante) al gusto
put a spoonful of oil on a frying pan, add the meat and both the cut onion and tomatoes, mix all and add some salt, black pepper and paprika (spicy) as you like

colocar las berenjenas fritas en un bol como se muestra en la imagen y añadir la mezcla hasta la mitad aproximadamente
Put the aubergines on a bowl, as you can see in the photo, add the filling till the middle

Cerrar como si fueran unos pétalos de flor
Close the sac

darle la vuelta al bol y colocar en una bandeja para meter al horno, poner un poco de queso rallado para gratinar, dejar gratinar unos 10minutos a 180º
Flip the bowl into a baking sheet and prepare the oven, remember to add some grated cheese. Introduce it into the oven for 10 minutes at 180º

Servir y comer ;) 
serve and eat 

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